{"id":23190,"date":"2021-01-14T23:28:04","date_gmt":"2021-01-15T04:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23190"},"modified":"2021-01-15T16:51:41","modified_gmt":"2021-01-15T21:51:41","slug":"autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/","title":{"rendered":"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><del><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23191 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-300x240.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-1024x819.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-600x480.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-696x557.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-1068x854.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547-525x420.jpg 525w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/del><\/strong>Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El SENASA certific\u00f3 al establecimiento \u201cColmenares Caballero\u201d, en cumplimiento a los requisitos establecido en el art\u00edculo 33\u00b0 del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria del MIDAGRI, como el primer establecimiento en la ciudad de Lima que realiza el proceso y envasado de la miel de abeja obtenida de apiarios de la regi\u00f3n, sin ning\u00fan tipo de aditivos que alteren su composici\u00f3n.<\/p>\n<p>Pese a las limitaciones provocadas por la pandemia del Covid 19 esta iniciativa econ\u00f3mica generar\u00e1 un valor agregado a la miel de abeja mejorando las condiciones de higiene en el proceso, libre de a\u00f1adidos, bajo condiciones de calidad e inocuidad por ser un producto de consumo directo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El procesamiento de la miel esta resumida en tres fases que inician con el homogenizado del producto, el filtrado en donde se separa cualquier materia ajena a la miel\u00a0 y la decantaci\u00f3n, en la cual se retira la espuma generada de los anteriores procesos para finalmente ser envasada y rotulada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El conjunto de estas actividades implementadas y\u00a0 verificadas por el m\u00e9dico veterinario oficial del SENASA, cumplen con el Procedimiento Operativo Estandarizado de Saneamiento (POES) referido a tareas espec\u00edficas de limpieza y desinfecci\u00f3n, la implementaci\u00f3n del sistema de An\u00e1lisis de peligros y Puntos cr\u00edticos de control conocido como HACCP,\u00a0 la implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de rastreabilidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dato<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La autorizaci\u00f3n otorgada a la empresa Colmenares Caballero se realiz\u00f3 con el \u00a0certificado N\u00b0 000569-MINAGRI-SENASA-LIMACALLAO por un periodo indeterminado y supeditada a evaluaciones peri\u00f3dicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria. El SENASA certific\u00f3 al establecimiento \u201cColmenares Caballero\u201d, en cumplimiento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":23191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[90],"tags":[1724],"class_list":["post-23190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lima-callao","tag-prodesa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SENASA al d\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-15T04:28:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-15T21:51:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3021\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2417\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SENASACONTIGO\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/\",\"name\":\"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-15T04:28:04+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-15T21:51:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\"},\"description\":\"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es-PE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg\",\"width\":3021,\"height\":2417},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/\",\"name\":\"SENASA al d\u00eda\",\"description\":\"Blog de SENASA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-PE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352\",\"name\":\"SENASACONTIGO\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-PE\",\"@id\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"SENASACONTIGO\"},\"url\":\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda","description":"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda","og_description":"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.","og_url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/","og_site_name":"SENASA al d\u00eda","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/senasape\/?fref=ts","article_published_time":"2021-01-15T04:28:04+00:00","article_modified_time":"2021-01-15T21:51:41+00:00","og_image":[{"width":3021,"height":2417,"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"SENASACONTIGO","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"SENASACONTIGO","Est. reading time":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/","name":"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana - SENASA al d\u00eda","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg","datePublished":"2021-01-15T04:28:04+00:00","dateModified":"2021-01-15T21:51:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352"},"description":"Con la finalidad de mejorar la inocuidad en el proceso de alimentos agropecuarios, el SENASA del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, otorg\u00f3 la autorizaci\u00f3n sanitaria al primer establecimiento de procesamiento primario de miel de abeja en Lima Metropolitana, ubicado en el distrito de La Victoria.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-PE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_2547.jpg","width":3021,"height":2417},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/autorizan-primer-establecimiento-de-procesamiento-de-miel-de-abeja-en-lima-metropolitana\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Autorizan primer establecimiento de procesamiento de miel de abeja en Lima Metropolitana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#website","url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/","name":"SENASA al d\u00eda","description":"Blog de SENASA","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-PE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/8e8fcf401cae0e2ad232ce6ee4aac352","name":"SENASACONTIGO","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-PE","@id":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/916e9858d30e2ddc5e3df7899f3f0ccd?s=96&d=mm&r=g","caption":"SENASACONTIGO"},"url":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/author\/senasacontigo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23190"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23192,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23190\/revisions\/23192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}