{"id":23337,"date":"2021-02-06T21:50:49","date_gmt":"2021-02-07T02:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23337"},"modified":"2021-02-09T08:10:45","modified_gmt":"2021-02-09T13:10:45","slug":"senasa-implementa-auditorias-virtuales-para-la-autorizacion-de-plantas-de-procesamiento-primario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-implementa-auditorias-virtuales-para-la-autorizacion-de-plantas-de-procesamiento-primario\/","title":{"rendered":"SENASA implementa auditor\u00edas virtuales para la autorizaci\u00f3n de plantas de procesamiento primario"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-17893 alignright\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Senasa-Plantas-de-Arandanos-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Como parte del fortalecimiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos agropecuarios y piensos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA, implement\u00f3 el procedimiento de auditor\u00edas virtuales, para la emisi\u00f3n de autorizaciones sanitarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas medidas de adaptaci\u00f3n permitir\u00e1n el normal desarrollo de las labores en la cadena de producci\u00f3n de alimentos. Con ello se proyecta disminuir el contacto f\u00edsico y paralelamente el riesgo de contagio de la COVID-19, entre el \u00e1rea usuaria y el personal auditor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El desarrollo y ejecuci\u00f3n de estas auditor\u00edas virtuales contemplan varias fases que permiten verificar de forma virtual el cumplimiento de los requisitos de la normativa vigente, estipulados en el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria (D.S. N\u00b0 004-2011- AG).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las fases en las auditorias virtuales contemplan la planificaci\u00f3n, desarrollo, reporte y seguimiento al cumplimiento de los requisitos, acciones que requieren velocidad en los sistemas, herramientas tecnol\u00f3gicas y canales de comunicaci\u00f3n apropiadas para la conectividad en tiempo real, que permitan el adecuado desarrollo del proceso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La primera auditoria virtual se realiz\u00f3 a un establecimiento primario dedicado a la producci\u00f3n de aceite para la elaboraci\u00f3n de alimentos para pollos y otros tipos de aves, el cual fue autorizado con el certificado N\u00b0 019-MINAGRI-SENASA-LIMACALLAO.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gesti\u00f3n de las auditorias virtuales cuenta con los protocolos de seguridad de la informaci\u00f3n y el resguardo de la confidencialidad de datos brindados. Este procedimiento ser\u00e1 evaluado de forma constante con el fin de identificar brechas a mejorar, que logren garantizar un proceso acorde a las necesidades de los usuarios y a la situaci\u00f3n de pandemia que vivimos actualmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dato:<\/strong> Los piensos, son alimentos para animales constituidos por una mezcla de materias primas (vegetales, animales y\/o minerales) que son transformadas o no, con el fin de lograr un alimento nutritivo, sano e inocuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte del fortalecimiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos agropecuarios y piensos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA, implement\u00f3 el procedimiento de auditor\u00edas virtuales, para la emisi\u00f3n de autorizaciones sanitarias. Estas medidas de adaptaci\u00f3n permitir\u00e1n el normal desarrollo de las labores en la cadena de producci\u00f3n de alimentos. 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