{"id":23405,"date":"2021-02-18T15:19:33","date_gmt":"2021-02-18T20:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23405"},"modified":"2021-02-18T15:21:59","modified_gmt":"2021-02-18T20:21:59","slug":"tumbes-sistema-de-trazabilidad-contribuira-con-la-inocuidad-en-la-produccion-de-alimentos-carnicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/tumbes-sistema-de-trazabilidad-contribuira-con-la-inocuidad-en-la-produccion-de-alimentos-carnicos\/","title":{"rendered":"Tumbes: Sistema de trazabilidad contribuir\u00e1 con la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos c\u00e1rnicos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23150 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-768x431.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-600x337.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-696x391.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-1068x600.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/IMG_2890-748x420.jpg 748w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El Ministerio de Desarrollo Agrario\u00a0 y Riego \u2013 MIDAGRI, a trav\u00e9s del SENASA anunci\u00f3 que ampliar\u00e1n las acciones de identificaci\u00f3n de bovinos y porcinos en la regi\u00f3n Tumbes, a fin de realizar un seguimiento sanitario de la producci\u00f3n de alimentos c\u00e1rnicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con este sistema de trazabilidad o rastreabilidad, la autoridad en sanidad agraria mantendr\u00e1 identificados a los animales o sus productos a lo largo de la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n \u00a0hasta su origen. Ello permitir\u00e1 realizar investigaciones epidemiol\u00f3gicas e implementar acciones sanitarias oportunas, en caso se presenten problemas que pongan en riesgo la salud p\u00fablica y el bienestar animal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la regi\u00f3n Tumbes se identificar\u00e1n 25 410 porcinos y 4 620 bovinos durante el 2021. Esta actividad consiste en la colocaci\u00f3n de un arete, Dispositivo de Identificaci\u00f3n Individual Oficial \u2013 DIIO que contiene un c\u00f3digo \u00fanico e irrepetible para cada animal, dicho c\u00f3digo permitir\u00e1 de manera r\u00e1pida, saber el nombre y ubicaci\u00f3n del predio de procedencia; y el matadero donde fue beneficiado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las acciones sanitarias se desplegar\u00e1n en todo el \u00e1mbito de la regi\u00f3n Tumbes y estar\u00e1 a cargo de un equipo t\u00e9cnico capacitado, que adem\u00e1s orientar\u00e1 a los peque\u00f1os productores sobre las buenas pr\u00e1cticas de ganader\u00eda y la importancia del sistema de trazabilidad como herramienta importante para la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El sistema de trazabilidad, implementado el a\u00f1o pasado por el SENASA,\u00a0 logr\u00f3 identificar a m\u00e1s de 7 000 animales en los distritos de La Cruz, Juan de la Virgen, Corrales, Zorritos, Canoas de Punta Sal, Pampas de Hospital, Aguas Verdes, Zarumilla, Casitas y Tumbes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta estrategia sanitaria forma parte del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, que ejecutar\u00e1 el SENASA hasta el a\u00f1o 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Desarrollo Agrario\u00a0 y Riego \u2013 MIDAGRI, a trav\u00e9s del SENASA anunci\u00f3 que ampliar\u00e1n las acciones de identificaci\u00f3n de bovinos y porcinos en la regi\u00f3n Tumbes, a fin de realizar un seguimiento sanitario de la producci\u00f3n de alimentos c\u00e1rnicos. 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