{"id":2355,"date":"2016-08-15T14:09:21","date_gmt":"2016-08-15T19:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=2355"},"modified":"2017-08-18T15:40:49","modified_gmt":"2017-08-18T20:40:49","slug":"ancash-senasa-notifica-a-mataderos-sobre-lineamientos-de-medidas-sanitarias-de-seguridad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ancash-senasa-notifica-a-mataderos-sobre-lineamientos-de-medidas-sanitarias-de-seguridad\/","title":{"rendered":"\u00c1ncash: SENASA notifica a mataderos sobre lineamientos de medidas sanitarias de seguridad"},"content":{"rendered":"

\"InocuidadResoluci\u00f3n Directoral 0059-2016-MINAGRI, define aplicaci\u00f3n de medidas sanitarias de seguridad en establecimientos procesadores de carne, productos y subproductos c\u00e1rnicos.<\/strong><\/p>\n

Con la finalidad de evitar el riesgo de ocurrencia de situaciones que atenten contra la vida y salud de las personas, el Ministerio de Agricultura y Riego, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA, a trav\u00e9s del \u00e1rea de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria, notific\u00f3 a todos los mataderos de la regi\u00f3n sobre los Lineamientos para la aplicaci\u00f3n de medidas sanitarias de seguridad en establecimientos procesadores de carne, productos y subproductos c\u00e1rnicos.<\/p>\n

Fuente: SENASA<\/p>\n

\u201cEstamos notificando a todos los mataderos de la regi\u00f3n, para que puedan estar informados de los procedimientos establecidos en la R.D. 0059-2016-MINAGRI; adem\u00e1s, venimos verificando el avance en la ejecuci\u00f3n de sus planes de adecuaci\u00f3n, teniendo en cuenta que sus autorizaciones vencen a fin de a\u00f1o, en algunos casos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Miguel Rumay Centuri\u00f3n, Jefe del \u00c1rea de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria.<\/p>\n

En \u00c1ncash, los mataderos que tienen autorizaci\u00f3n del SENASA son los que se encuentran en Huaraz, Chimbote, Caraz, Carhuaz y Yungay, sin embargo, estos establecimientos poseen una autorizaci\u00f3n temporal que vencer\u00e1 a\u00a0fines del a\u00f1o 2016 e inicios del 2017, por lo que est\u00e1n sujetos a las inspecciones y los avances que ejecutan, de acuerdo a sus planes de adecuaci\u00f3n aprobados.<\/p>\n

Todos los mataderos deben desarrollar e implementar las medidas sanitarias de seguridad para reducir al m\u00e1ximo la contaminaci\u00f3n directa o indirecta de los productos comestibles derivados de las especies faenadas y evitar disposiciones finales como comiso o decomiso del producto, suspensi\u00f3n de actividades o cierre temporal del establecimiento estipulado por la R.D. 0059-2016- MINAGRI.<\/p>\n

De esta manera, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria viene cumpliendo con inspeccionar constantemente los mataderos en la regi\u00f3n Ancash, en beneficio de los pobladores de todas las provincias, para que puedan consumir productos inocuos y salvaguardar la salud p\u00fablica de Ancash.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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