{"id":23702,"date":"2021-04-05T19:11:17","date_gmt":"2021-04-06T00:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23702"},"modified":"2021-04-16T12:17:50","modified_gmt":"2021-04-16T17:17:50","slug":"puno-inicia-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/puno-inicia-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios\/","title":{"rendered":"Puno: Inicia monitoreo de alimentos agropecuarios"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23017 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-300x195.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-300x195.jpeg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-768x499.jpeg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-600x390.jpeg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-696x453.jpeg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119-646x420.jpeg 646w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/01-e1607565875119.jpeg 812w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Para\u00a0 contribuir con la mejora de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inici\u00f3 el monitoreo\u00a0de alimentos agropecuarios primarios y piensos, en la regi\u00f3n Puno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante este a\u00f1o, el SENASA recolectar\u00e1 318 muestras de alimentos frescos en campos de cultivos, mataderos y establecimientos de procesamiento primario, dichas muestras ser\u00e1n analizadas para obtener informaci\u00f3n sobre los niveles de micotoxinas, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, presencia de metales pesados y contaminantes microbiol\u00f3gicos en los alimentos que se producen en las 13 provincias de la regi\u00f3n Puno (Az\u00e1ngaro, Melgar, San Rom\u00e1n, Huancan\u00e9, Moho, Sandia, San Antonio de Putina, Puno, Juli, El Collao, Carabaya, Lampa y Chucuito).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre los productos vegetales listados para muestreo tenemos: quinua, papa, naranja habas, mandarina, pi\u00f1a, yuca, cebolla y banano. En alimentos de origen animal, el SENASA muestrear\u00e1 leche cruda de bovino, carnes de cerdo y carne de bovino, as\u00ed mismo se analizar\u00e1n muestras de aguas para riego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La selecci\u00f3n de los alimentos para monitoreo est\u00e1 basada en el c\u00e1lculo de diferentes factores determinantes, tales como cantidad y forma de consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En caso se detecte contaminantes por encima de los l\u00edmites m\u00e1ximos permitidos o de hallazgos de sustancias prohibidas, se implementar\u00e1n acciones correctivas como el cumplimiento de las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, ganaderas, de higiene y de manufactura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas acciones buscan fortalecer la estrategia regional de vigilancia y control de los alimentos primarios priorizados por el proyecto. Asimismo, contar con una l\u00ednea base de la calidad e inocuidad de los alimentos que se viene comercializando en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dato:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta actividad se desarrolla en el marco del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria y la Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, \u201cProyecto Mejoramiento de la Inocuidad de los Alimentos Agropecuarios de Producci\u00f3n y Procesamiento Primario y Piensos\u201d que ejecuta el SENASA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para\u00a0 contribuir con la mejora de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inici\u00f3 el monitoreo\u00a0de alimentos agropecuarios primarios y piensos, en la regi\u00f3n Puno. 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