{"id":23715,"date":"2021-04-06T22:02:27","date_gmt":"2021-04-07T03:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23715"},"modified":"2021-04-16T12:17:24","modified_gmt":"2021-04-16T17:17:24","slug":"ancash-huari-se-proyecta-a-poner-en-funcionamiento-moderno-matadero-municipal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/ancash-huari-se-proyecta-a-poner-en-funcionamiento-moderno-matadero-municipal\/","title":{"rendered":"\u00c1ncash: Huari se proyecta a poner en funcionamiento moderno matadero municipal"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23716 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0255-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>En el marco del Decreto Supremo N\u00b0 015-2012-AG, que aprueba el Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto, \u00a0el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inspeccion\u00f3 la infraestructura del matadero municipal de Huari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la visita, el SENASA solicit\u00f3 implementar mejoras de infraestructura y de cumplir con este compromiso, a trav\u00e9s del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria-PRODESA, se le otorgar\u00e1 equipamiento y automatizaci\u00f3n (mecanizado) en el proceso de producci\u00f3n de carnes de animales de abasto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras los compromisos asumidos, se prev\u00e9 que en las pr\u00f3ximas semanas se brinde la autorizaci\u00f3n de Proyecto De Construcci\u00f3n de dicho establecimiento. \u00a0Con el mejoramiento de la inocuidad en el matadero se beneficiar\u00e1n aproximadamente a 58 700 consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La finalidad que cada provincia cuente con un matadero municipal autorizado por el SENASA es velar por la salud del consumidor y \u00a0de esta manera se garantice la aplicaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas de Faenado e higiene, para brindar alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano; minimizando el riesgo de contaminaci\u00f3n durante el procesamiento de los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El matadero municipal de Huari contar\u00e1 con cerco perim\u00e9trico, zonas de acceso, corrales, \u00e1reas correspondientes a la playa de beneficio y otros,\u00a0 contando con la opini\u00f3n favorable de la Autoridad en Sanidad Agraria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dentro de la inspecci\u00f3n, tambi\u00e9n se verific\u00f3 que el matadero municipal cuente con un sistema de abastecimiento de agua potable propia, sistema de energ\u00eda el\u00e9ctrica trif\u00e1sica, iluminaci\u00f3n, sistema de rieler\u00eda inoxidable, ventilaci\u00f3n, equipos adecuados y materiales veterinarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco del Decreto Supremo N\u00b0 015-2012-AG, que aprueba el Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto, \u00a0el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inspeccion\u00f3 la infraestructura del matadero municipal de Huari. 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