{"id":23797,"date":"2021-04-20T14:08:47","date_gmt":"2021-04-20T19:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=23797"},"modified":"2021-04-21T10:05:43","modified_gmt":"2021-04-21T15:05:43","slug":"senasa-promueve-las-buenas-practicas-de-higiene-en-mercados-de-ica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/senasa-promueve-las-buenas-practicas-de-higiene-en-mercados-de-ica\/","title":{"rendered":"SENASA promueve las Buenas Pr\u00e1cticas de higiene en mercados de Ica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23799 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-300x206.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-768x527.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-1024x703.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-600x412.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-100x70.jpg 100w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-218x150.jpg 218w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-696x478.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-1068x733.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8-612x420.jpg 612w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/COMERCIANTE8.jpg 1782w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Con el prop\u00f3sito de contribuir con el fortalecimiento de la inocuidad agroalimentaria, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, realiz\u00f3 jornadas de sensibilizaci\u00f3n sobre Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene (BPH) dirigida a comerciantes de distintos mercados de la regi\u00f3n Ica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las capacitaciones realizadas durante el primer trimestre del a\u00f1o han logrado concientizar a 300 comerciantes de cuatro mercados: Santo Domingo (Ica), Arenales (Ica), Central (Nazca) y San Clemente (Pisco).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante las actividades, se destacaron los temas relacionados a la importancia de la limpieza y desinfecci\u00f3n de instalaciones, mobiliario, equipos, utensilios de los puestos de ventas\u00a0 de alimentos agropecuarios para ofrecer las m\u00e1ximas garant\u00edas higi\u00e9nicas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para la manipulaci\u00f3n de los alimentos, se recomend\u00f3 el uso de gorro, mascarilla, mandil y guantes, as\u00ed como mantener las manos limpias y evitar toser sobre los alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n se inform\u00f3 sobre la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por los alimentos, enmarcado en los principios de la inocuidad agroalimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta labor emprendida por el SENASA forma parte de la Meta 4: \u201cActores Capacitados en Buenas Practicas de Producci\u00f3n e Higiene\u201d del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA que contribuye con la protecci\u00f3n de la vida, salud de los consumidores y la competitividad del sector agropecuario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mercados concientizados<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las jornadas de sensibilizaci\u00f3n para orientar a los comerciantes sobre la normativa en inocuidad agroalimentaria continuar\u00e1n \u00a0desarroll\u00e1ndose en otros mercados de \u00a0las provincias de Chincha, Palpa y Nazca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el prop\u00f3sito de contribuir con el fortalecimiento de la inocuidad agroalimentaria, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, realiz\u00f3 jornadas de sensibilizaci\u00f3n sobre Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene (BPH) dirigida a comerciantes de distintos mercados de la regi\u00f3n Ica. 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