![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/WhatsApp-Image-2021-05-31-at-11.24.24-AM-300x225.jpeg\")
Para contribuir a mejorar la inocuidad en la cadena agroalimentaria, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego – MIDAGRI, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, ejecuta el \u201cPlan anual de monitoreo de residuos qu\u00edmicos y otros contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos para el a\u00f1o 2021\u201d, en la regi\u00f3n La Libertad.<\/p>\n
Para dar cumplimiento al presente plan, los especialistas del SENASA efectuar\u00e1n la toma de 651 muestras de alimentos agropecuarios, priorizando los alimentos con mayor factor de riesgo.<\/p>\n
Entre los alimentos de origen vegetal, se consideraron al aj\u00ed amarillo, br\u00f3coli, camote, lechuga, pallar, pepinillo, pimiento, trigo, arveja, banano, cebolla choclo, frejol, habas, lentejas, manzana, naranja, papa, papaya, pi\u00f1a, quinua, entre otros de importancia.<\/p>\n
En cuanto a los alimentos de origen animal se tomar\u00e1n muestras de carne de pollo, porcino, bovino, leche cruda de bovino y huevos de gallina.<\/p>\n
Asimismo, se tomar\u00e1n muestras de piensos y de agua destinada para el riego de los campos de cultivo, as\u00ed como la que es utilizada en el procesamiento primario; ya sea mataderos o centros de faenamiento av\u00edcola.<\/p>\n
El monitoreo se realizar\u00e1 en campos de cultivos, mercados, mataderos, centros de faenamiento av\u00edcola y establecimientos de procesamiento primarios, de todas las provincias de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Las muestras ser\u00e1n enviadas a los laboratorios del SENASA, donde se determinar\u00e1 la presencia de residuos de plaguicidas qu\u00edmicos, medicamentos de uso veterinario, metales pesados, microorganismos, par\u00e1sitos y micotoxinas.<\/p>\n
Los resultados de los an\u00e1lisis, permitir\u00e1n generar informaci\u00f3n, para la implementaci\u00f3n de acciones correctivas, en caso de detecci\u00f3n de contaminantes por encima de los l\u00edmites m\u00e1ximos permitidos o en caso de hallazgos de sustancias prohibidas.<\/p>\n
El SENASA destaca la importancia de la aplicaci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de producci\u00f3n e higiene en el procesamiento, almacenamiento y distribuci\u00f3n de alimentos agropecuarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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