![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/REUNI\u00d3N-ALCALDE-DE-ABANCAY-3-300x200.jpg\")
Con la finalidad de promover el mejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos de origen animal, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la municipalidad provincial de Abancay sostuvieron una reuni\u00f3n t\u00e9cnica, en donde asumieron compromisos, dentro de sus competencias, para lograr el mejoramiento del matadero municipal de Abancay; y as\u00ed, puedan obtener la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de funcionamiento.<\/p>\n
Durante la reuni\u00f3n, el gobierno local solicit\u00f3 al SENASA un plazo de 30 d\u00edas para subsanar las observaciones y mejorar las condiciones b\u00e1sicas del mencionado establecimiento.<\/p>\n
De esta manera, se tiene la proyecci\u00f3n de garantizar las condiciones de salubridad e inocuidad en el faenamiento de animales de abasto, para ello presentar\u00e1n un nuevo cronograma de avance para lograr obtener la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Funcionamiento.<\/p>\n
Por su parte, el SENASA detall\u00f3 que los principales puntos a mejorar son los pisos, paredes, canaletas, e instalaciones sanitarias que se encuentran deterioradas. Tambi\u00e9n es fundamental tener en cuenta que los ganchos, roldanas, mesas de inspecci\u00f3n y todo material que est\u00e1 en contacto con las carcasas deben estar en buenas condiciones.<\/p>\n
El camal de la capital de Apur\u00edmac, es de categor\u00eda 2, con un cupo de faena de 30 a 50 bovinos. Los mataderos de la categor\u00eda 2 son los que faenan animales destinados exclusivamente al consumo nacional.<\/p>\n
Actualmente, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac, el matadero municipal del distrito de San Jer\u00f3nimo y el matadero municipal de Chalhuanca cumplen con todos los requerimientos de un matadero autorizado. La regi\u00f3n no cuenta con ning\u00fan matadero de categor\u00eda 3, es decir faenamiento de animales para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con la finalidad de promover el mejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos de origen animal, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la municipalidad provincial de Abancay sostuvieron una reuni\u00f3n t\u00e9cnica, en donde asumieron compromisos, dentro de sus competencias, para lograr el mejoramiento del matadero municipal de Abancay; y as\u00ed, puedan […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[84,11],"tags":[117,1859,1864,126,1724],"class_list":["post-24513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apurimac","category-regiones","tag-apurimac","tag-faenamiento-de-animales-de-abasto","tag-implementacion-de-mataderos","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-prodesa"],"yoast_head":"\n