![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/IMG-110821-068-e1629820277641-300x184.jpeg\")
En el marco del fortalecimiento de capacidades a los productores, especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA desarrollaron una jornada de capacitaci\u00f3n en el anexo Canchan, distrito de Catahuasi, provincia de Yauyos.<\/p>\n
El espacio participativo tuvo como finalidad difundir entre los agricultores los requisitos reglamentarios que forman parte de la Norma de Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos (Produce Safety Rule-PSR) de la Ley de Modernizaci\u00f3n de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos \u2013 FDA (por sus siglas en ingles).<\/p>\n
La Ley FSMA es una ley de seguridad alimentaria de Estados Unidos, centrada en prevenir sucesos de contaminaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
Inocuidad<\/strong><\/p>\n El evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n activa de 30 productores integrantes de la Asociaci\u00f3n de Fruticultores del Fundo Caypan Chico – Paila \u2013 Cololuma, que representan un estimado de 20.5 hect\u00e1reas de dicho cultivo.<\/p>\n La tem\u00e1tica consisti\u00f3 en aspectos relacionados con la salud e higiene de los trabajadores, fauna silvestre, manejo y uso de agua y suelo agr\u00edcola adem\u00e1s del manejo post cosecha dentro de un plan de inocuidad de los alimentos.<\/p>\n Este nuevo trabajo centrado en la prevenci\u00f3n, requiri\u00f3 la actualizaci\u00f3n y la coordinaci\u00f3n de las pol\u00edticas, los procesos y su implementaci\u00f3n para satisfacer las siete reglas b\u00e1sicas de la FDA para la conformidad con la LEY FSMA, entre ellos: Controles preventivos para los alimentos destinados al consumo humano y de animales, Seguridad del producto, Programas de verificaci\u00f3n de proveedores extranjeros, entre otros.<\/p>\n Alianzas estrat\u00e9gicas<\/strong><\/p>\n La intervenci\u00f3n se realiz\u00f3 con la cooperaci\u00f3n del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n Agr\u00edcola – IICA y La Alianza para la Inocuidad de los Productos Agr\u00edcolas Frescos (Produce Safety Alliance-PSA), como parte de la colaboraci\u00f3n entre la Universidad de Cornell, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el marco del fortalecimiento de capacidades a los productores, especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA desarrollaron una jornada de capacitaci\u00f3n en el anexo Canchan, distrito de Catahuasi, provincia de Yauyos. El espacio participativo tuvo como finalidad difundir entre los agricultores los requisitos reglamentarios que forman parte de la Norma de Inocuidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24733,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[90,11],"tags":[659,126,1245,1916],"class_list":["post-24732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lima-callao","category-regiones","tag-buenas-pacticas-agricolas","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-lima-callao","tag-yauyos"],"yoast_head":"\n