{"id":24798,"date":"2021-09-08T23:17:36","date_gmt":"2021-09-09T04:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=24798"},"modified":"2021-09-13T14:06:35","modified_gmt":"2021-09-13T19:06:35","slug":"arequipa-senasa-continua-con-plan-anual-de-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/arequipa-senasa-continua-con-plan-anual-de-monitoreo-de-alimentos-agropecuarios\/","title":{"rendered":"Arequipa: SENASA contin\u00faa con plan anual de monitoreo de alimentos agropecuarios"},"content":{"rendered":"

\"\"Como parte del plan anual de monitoreo, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013SENASA colect\u00f3 789 muestras de alimentos frescos, en Arequipa, que ser\u00e1n analizados para determinar los niveles de micotoxinas, residuos de plaguicidas, metales pesados y contaminantes biol\u00f3gicos.<\/p>\n

La meta anual para la regi\u00f3n Arequipa son 1184 muestras de productos vegetales como la arveja, cebolla, frijol, haba, ma\u00edz choclo, manzana, papa, quinua, tomate, uva, zanahoria y zapallo; y productos de origen animal como carnes de pollo, cerdo y bovino, huevos de gallina, leche cruda de bovino.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se tiene previsto colectar muestras de agua para riego, y de piensos. Para lograr estudios m\u00e1s acertados, los alimentos son colectados en campos de cultivos, mataderos, centros de abastos y establecimientos de procesamiento primario en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n

La selecci\u00f3n de los alimentos para monitoreo est\u00e1 basada en el c\u00e1lculo de diferentes factores determinantes, tales como cantidad y forma de consumo por zona. En el caso de Arequipa, se muestrea hortalizas, principalmente de las provincias de Arequipa e Islay; y para alimentos de origen animal, de Caylloma.<\/p>\n

Estas acciones buscan fortalecer las estrategias de vigilancia y control de los alimentos primarios priorizados por el proyecto. Asimismo, contar con una l\u00ednea base de la calidad e inocuidad de los alimentos que se vienen produciendo y comercializando en la regi\u00f3n.<\/p>\n

Dato: EL monitoreo de alimentos agropecuarios se desarrolla en el marco del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria y la Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, \u201cProyecto Mejoramiento de la Inocuidad de los Alimentos Agropecuarios de Producci\u00f3n y Procesamiento Primario y Piensos\u201d que ejecuta el SENASA en todo el territorio nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como parte del plan anual de monitoreo, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013SENASA colect\u00f3 789 muestras de alimentos frescos, en Arequipa, que ser\u00e1n analizados para determinar los niveles de micotoxinas, residuos de plaguicidas, metales pesados y contaminantes biol\u00f3gicos. 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