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Para garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias en el procesamiento de alimentos agropecuarios destinados al consumo humano, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inspeccion\u00f3 a 74 centros de procesamiento primario de la regi\u00f3n Jun\u00edn.<\/p>\n
La actividad de los especialistas del SENASA verificaron las condiciones sanitarias de los establecimientos que procesan \u00a0granos andinos, vegetales, carnes y frutas para resguardar\u00a0 la inocuidad\u00a0 y seguridad alimentaria.<\/p>\n
En el Valle del Mantaro se cuenta con 30 son establecimientos que procesan granos andinos tales como la quinua, ca\u00f1ihua, kiwicha o amaranto y chocho o tarhui, cultivados en las zonas altoandinas y se les reconoce por su alto valor nutricional.<\/p>\n
Esto productos peruanos, que se procesan en los establecimientos supervisados por el Senasa, son destinados a los programas sociales quienes reparten a las familias m\u00e1s vulnerables para fortalecer su alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Las inspecciones de la autoridad sanitaria se enfocan en comprobar una adecuada limpieza de las instalaciones de las plantas de empaque y almacenes en sistemas de gesti\u00f3n y aseguramiento de la inocuidad de los alimentos como las\u00a0 Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura- BPM y POES (principios generales de higiene de los alimentos).<\/p>\n
En Jun\u00edn se cuenta con 90 establecimientos de procesamiento primario de alimentos donde se realizan actividades o servicios de partido, seleccionado, rebanado entre otras actividades. Estos establecimientos se ubican en las nueve provincias de la regi\u00f3n Jun\u00edn.<\/p>\n
Asimismo, en el trascurso de este a\u00f1o, el SENASA Jun\u00edn otorg\u00f3 doce autorizaciones sanitarias a establecimientos de alimentos agropecuarios de procesamiento primario, en los que se trabaja con productos producidos o manipulados como cereales hortalizas, carnes y leguminosas.<\/p>\n
Las acciones del SENASA se enmarcan en\u00a0 prevenir y controlar posibles alertas sanitarias por enfermedades que puedan ser transmitidas por los alimentos procesados en estos establecimientos.<\/p>\n
Campa\u00f1a de Inocuidad<\/strong><\/p>\n SENASA inici\u00f3 la campa\u00f1a \u201cInocuidad Agroalimentaria Responsabilidad de Todos\u201d, para sensibilizar a los involucrados en la regulaci\u00f3n, producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y consumo de alimentos de origen agropecuario.<\/p>\n La campa\u00f1a se emprende en el marco del proyecto de Mejoramiento de la Inocuidad agroalimentaria que ejecuta la autoridad en sanidad agraria, la cual se extiende hasta finales del a\u00f1o 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias en el procesamiento de alimentos agropecuarios destinados al consumo humano, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a trav\u00e9s del SENASA, inspeccion\u00f3 a 74 centros de procesamiento primario de la regi\u00f3n Jun\u00edn. La actividad de los especialistas del SENASA verificaron las condiciones sanitarias de los establecimientos que […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[81,11],"tags":[1737,717,1200,102,24],"class_list":["post-24994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-junin","category-regiones","tag-establecimiento-de-procesamiento-primario","tag-inocuidad","tag-inspeccion","tag-junin","tag-senasa"],"yoast_head":"\n