![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/CAMAL-DE-SAN-JER\u00d3NIMO-1-300x200.jpg\")
Luego de suscribir un convenio de cooperaci\u00f3n interinstitucional, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA anunci\u00f3 que el matadero municipal \u00a0de San Jer\u00f3nimo ser\u00e1 el primer establecimiento que recibir\u00e1 un kit completo de equipos para el faenado de bovinos y porcinos, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac.<\/p>\n
El convenio suscrito entre la Municipalidad Distrital de San Jer\u00f3nimo y el SENASA busca fortalecer la inocuidad agroalimentaria, con la entrega de un kit de faenado que mejorar\u00e1 las condiciones de faenamiento y reducir\u00e1 los peligros durante estos procesos; y adem\u00e1s, compromete al gobierno local a seguir mejorando y manteniendo la infraestructura de este importante establecimiento.<\/p>\n
El kit de faenamiento comprende: un sistema de rieler\u00eda desde la sangr\u00eda hasta el oreo, aturdidor neum\u00e1tico para bovinos, aturdidor el\u00e9ctrico para porcinos, sierra dorsal, sierra de pecho, mesa de inspecci\u00f3n posmorten, un coche de transporte de v\u00edsceras. Y permitir\u00e1 agilizar y mejorar el proceso de faenados de animales.<\/p>\n
San Jer\u00f3nimo<\/strong><\/p>\n El matadero municipal de San Jer\u00f3nimo es el \u00fanico matadero autorizado por el SENASA en la provincia de Andahuaylas, pues cumple con los requisitos m\u00ednimos para su funcionamiento, dinamizando la econom\u00eda de los productores pecuarios de la zona.<\/p>\n Este establecimiento recibe animales de todos los distritos de Andahuaylas, por lo que el SENASA exhorta a las dem\u00e1s municipalidades a poner como prioridad la construcci\u00f3n y el mejoramiento de sus mataderos a fin de garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Luego de suscribir un convenio de cooperaci\u00f3n interinstitucional, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 SENASA anunci\u00f3 que el matadero municipal \u00a0de San Jer\u00f3nimo ser\u00e1 el primer establecimiento que recibir\u00e1 un kit completo de equipos para el faenado de bovinos y porcinos, en la regi\u00f3n Apur\u00edmac. El convenio suscrito entre la Municipalidad Distrital de San […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[84,11],"tags":[117,1864,2004,1849,24],"class_list":["post-25012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-apurimac","category-regiones","tag-apurimac","tag-implementacion-de-mataderos","tag-kit-de-faenamiento","tag-mataderos-municipales","tag-senasa"],"yoast_head":"\n