![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/INOCUIDAD-JA\u00c9N-11-300x200.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria- SENASA, en articulaci\u00f3n con las autoridades locales de Ja\u00e9n, San Ignacio y Cutervo, desarroll\u00f3 de manera exitosa la campa\u00f1a de sensibilizaci\u00f3n \u201cInocuidad Agroalimentaria Responsabilidad de Todos\u201d, dirigida a productores pecuarios, comerciantes y consumidores.<\/p>\n
La campa\u00f1a se desarroll\u00f3 en las principales plazas pecuarias y mercados del nororiente cajamarquino, donde se brind\u00f3 informaci\u00f3n b\u00e1sica \u2013pero necesaria- para procurar que los alimentos se conserven libres de contaminantes desde el campo a la mesa, en beneficio de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Algunas de las actividades de sensibilizaci\u00f3n con mayor participaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n tuvieron lugar en las plazas pecuarias de Puerto Ciruelo (distrito de Huarango \u2013 San Ignacio) y Chiple (Cutervo), as\u00ed como los mercados 28 de Julio y Central en Ja\u00e9n y el provisional de San Ignacio.<\/p>\n
Las jornadas se iniciaron el domingo \u00faltimo y concluyeron el mi\u00e9rcoles, en el marco de la campa\u00f1a regional de sensibilizaci\u00f3n que el SENASA viene desarrollando desde octubre, en Cajamarca. Anteriormente se desarrollaron acciones en las provincias Cajamarca, Hualgayoc y Santa Cruz.<\/p>\n
Comprometidos<\/strong><\/p>\n De acuerdo a la gesti\u00f3n de la inocuidad de los alimentos que plantea la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) la inocuidad agroalimentaria recae en tres niveles de responsabilidades; los que intervienen en el abastecimiento de alimentos (productores agropecuarios, comerciantes de alimentos y piensos, transportistas, entre otros), el SENASA y todos los consumidores.<\/p>\n En este sentido, la autoridad en sanidad agraria ha reconocido como expertos en buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y pecuarias a m\u00e1s de mil productores de seis provincias, entre ellas, Ja\u00e9n y San Ignacio, mediante la metodolog\u00eda de Escuela de Campo de Agricultores.<\/p>\n Tanto en Ja\u00e9n, San Ignacio como Cutervo, el SENASA viene impulsando mejoras en los centros de faenado de animales de abasto, e incluso cuenta con incentivos para los mataderos de propiedad de los gobiernos locales. Tambi\u00e9n ha establecido un sistema de rastreabilidad sanitaria que a la fecha cuenta con 228 695 bovinos identificados en la regi\u00f3n.<\/p>\n Finalmente, pero no menos importante, se regula permanentemente la comercializaci\u00f3n de productos veterinarios y plaguicidas, donde se descartan los productos adulterados, caducos y sin registro de SENASA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria- SENASA, en articulaci\u00f3n con las autoridades locales de Ja\u00e9n, San Ignacio y Cutervo, desarroll\u00f3 de manera exitosa la campa\u00f1a de sensibilizaci\u00f3n \u201cInocuidad Agroalimentaria Responsabilidad de Todos\u201d, dirigida a productores pecuarios, comerciantes y consumidores. La campa\u00f1a se desarroll\u00f3 en las principales plazas pecuarias y mercados del nororiente cajamarquino, donde se […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25236,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[31,11],"tags":[1211,22,717,126,24],"class_list":["post-25235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cajamarca","category-regiones","tag-alimentos-sanos","tag-cajamarca","tag-inocuidad","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-senasa"],"yoast_head":"\n