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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) inform\u00f3 que, durante el a\u00f1o 2021, fueron incorporados 112,666 cabezas de ganado bovino al sistema de rastreabilidad sanitaria, en la regi\u00f3n Cajamarca, como medida que busca contribuir al mejoramiento de la inocuidad agroalimentaria de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
El sistema implementado por el SENASA asigna un c\u00f3digo \u00fanico por animal, el cual permite ubicar el lugar de origen del ganado identificado y conocer su historial cl\u00ednico. Esta informaci\u00f3n permite la toma oportuna de medidas sanitarias en caso de reportarse problemas zoosanitarios que pongan en riesgo la salud p\u00fablica, en cualquier parte del pa\u00eds.<\/p>\n
En este sentido, las provincias de la regi\u00f3n con mayor ganado bovino identificado durante este a\u00f1o son Chota (27,997), Cutervo (16,482), Celend\u00edn (11,059) y Cajamarca (10069).<\/p>\n
Como se recuerda, el programa empez\u00f3 el 2020, a\u00f1o en el que se identific\u00f3 a 157,914 bovinos, de manera que la red de rastreabilidad sanitaria del SENASA acumula 269,030 ejemplares identificados. Seg\u00fan el IV CENAGRO del INEI, Cajamarca registra 703,445 cabezas de ganado bovino.<\/p>\n
Seg\u00fan la autoridad en sanidad agraria, aun cuando el sistema de rastreabilidad es un aspecto netamente t\u00e9cnico sin costo para el productor, beneficia directamente a la ganader\u00eda familiar y su econom\u00eda. Adem\u00e1s, protege la salud de los cajamarquinos.<\/p>\n
La identificaci\u00f3n del animal bovino consiste en la colocaci\u00f3n de un dispositivo en forma de arete color naranja en la oreja izquierda. El c\u00f3digo asignado es \u00fanico e irrepetible vinculado al propietario y el predio, hasta el sacrificio del animal de abasto en un matadero autorizado por el SENASA.<\/p>\n
La identificaci\u00f3n masiva del ganado es parte del Proyecto de Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria para el \u201cMejoramiento de la Inocuidad de los Alimentos de Producci\u00f3n y Procesamiento Primario\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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