{"id":25498,"date":"2022-01-14T10:10:38","date_gmt":"2022-01-14T15:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=25498"},"modified":"2022-02-08T11:45:45","modified_gmt":"2022-02-08T16:45:45","slug":"cusco-senasa-y-gobiernos-locales-cumplen-compromisos-para-mejoramiento-de-mataderos-municipales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/cusco-senasa-y-gobiernos-locales-cumplen-compromisos-para-mejoramiento-de-mataderos-municipales\/","title":{"rendered":"Cusco: SENASA y gobiernos locales cumplen compromisos para mejoramiento de mataderos municipales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-25499 alignleft\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/IMG_2476-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Con la finalidad de mejorar las condiciones de faenamiento y reducir los peligros de contaminaci\u00f3n durante este proceso, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) entreg\u00f3 el primer kit b\u00e1sico de faenamiento \u00a0de bovinos al matadero municipal de la Provincia de Urubamba, en Cusco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El kit b\u00e1sico comprende un carro transportador de v\u00edsceras y una mesa de inspecci\u00f3n veterinaria (acero inoxidable). Dicho establecimiento tiene una operatividad de faenamiento diario de 10 bovinos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Cusco, 05 mataderos municipales (San Jer\u00f3nimo, Kayra, Anta, Canchis, Calca); vienen ejecutando mejoras en el proceso de faenado de animales de abastos, bajo la supervisi\u00f3n del SENASA.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estas acciones se desarrollan en el marco del Programa de Desarrollo de Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria \u2013 PRODESA, que prev\u00e9 la mejora e implementaci\u00f3n de 144 mataderos a nivel nacional hasta el 2023; promoviendo la inocuidad agroalimentaria con la mejora las condiciones de faenamiento, en beneficio de la salud de los consumidores peruanos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La autoridad sanitaria exhort\u00f3 a la Municipalidad de Urubamba a continuar con los tr\u00e1mites para la Autorizaci\u00f3n Sanitaria de Funcionamiento, en cumplimiento a lo establecido en la normativa sanitaria vigente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la finalidad de mejorar las condiciones de faenamiento y reducir los peligros de contaminaci\u00f3n durante este proceso, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) entreg\u00f3 el primer kit b\u00e1sico de faenamiento \u00a0de bovinos al matadero municipal de la Provincia de Urubamba, en Cusco. 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