{"id":26100,"date":"2022-12-05T15:00:05","date_gmt":"2022-12-05T20:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=26100"},"modified":"2022-12-05T16:27:27","modified_gmt":"2022-12-05T21:27:27","slug":"influenza-aviar-consumo-de-productos-avicolas-frescos-o-congelados-no-representan-riesgo-de-contagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/influenza-aviar-consumo-de-productos-avicolas-frescos-o-congelados-no-representan-riesgo-de-contagio\/","title":{"rendered":"Influenza aviar: Consumo de productos av\u00edcolas frescos o congelados no representan riesgo de contagio"},"content":{"rendered":"

\"\"El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) hizo un llamado a la calma a los consumidores peruanos; reiterando que, el consumo de productos av\u00edcolas (carne de pollo, pavo, gallinas, pavos y huevos) frescos o congelados no representan un riesgo de contagio<\/strong> por influenza aviar.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, el titular del SENASA, Miguel Quevedo, aclar\u00f3 que \u201cLa congelaci\u00f3n \u00a0de la carne de las aves \u00a0no representa una medida adicional para\u00a0 prevenir la influenza aviar; considerando que no existe riesgo de contagio en el consumo\u201d.<\/p>\n

De esta manera, durante las celebraciones por fiestas de fin de a\u00f1o se espera que las familias peruanas puedan seguir disfrutando del tradicional pollo a la brasa y del pavo al horno.<\/p>\n

Emergencia sanitaria <\/strong><\/p>\n

Como se recuerda, el SENASA declar\u00f3 la emergencia sanitaria desde el pasado 30 de noviembre, ante la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad en aves dom\u00e9sticas (aves de traspatio).<\/p>\n

Desde esa fecha, se ha prohibido la movilizaci\u00f3n de aves dom\u00e9sticas vivas desde los focos detectados, el traslado de aves sin certificado sanitario del SENASA, el desarrollo de ferias o eventos gall\u00edsticos en todo el territorio nacional, entre otras medidas complementarias.<\/p>\n

De acuerdo a los datos epidemiol\u00f3gicos del SENASA, los casos en aves silvestres han venido disminuyendo progresivamente en las regiones de Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima e Ica.<\/strong><\/p>\n

Espec\u00edficamente en Lima, la proyecci\u00f3n muestra una tendencia a la disminuci\u00f3n de casos en el litoral <\/strong>y la aparici\u00f3n de nuevos casos de mortandad (de pel\u00edcanos) en el sur del pa\u00eds; para lo cual, ya se vienen realizando las coordinaciones con diversas instituciones para una reacci\u00f3n inmediata.<\/p>\n

Por ahora, los casos en aves dom\u00e9sticas vienen siendo controlados en coordinaci\u00f3n criadores de aves de traspatio, gallos de pelea y productores av\u00edcolas.<\/p>\n

Frente a este contexto sanitario, se recomienda seguir fortaleciendo\u00a0 las medidas de bioseguridad en las zonas de crianza y trabajar articuladamente con el SENASA para atender cualquier sospecha de la enfermedad, notificando inmediatamente la muerte de aves dom\u00e9sticas al Celular: 946 922 469 o correo: reporta.peru@senasa.gob.pe<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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