![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/MATADEROS-scaled-e1672332050228-300x188.jpg\")
Como parte de la estrategia de intervenci\u00f3n del proyecto de \u201cMejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos\u201d, el SENASA realiz\u00f3 la entrega de kits completos para el faenamiento de bovinos y porcinos a representantes de la municipalidad provincial de Melgar, en Puno.<\/p>\n
El kit para bovinos est\u00e1 integrado por una pistola neum\u00e1tica, una maquina sierra el\u00e9ctrica de pecho, un carro transportador de v\u00edsceras y una mesa de inspecci\u00f3n veterinaria (acero inoxidable). En el caso del kit para porcinos, est\u00e1 compuesto \u00a0por un aturdidor el\u00e9ctrico, dos mesas de acabado, un carro transportador de v\u00edsceras y una mesa de inspecci\u00f3n veterinaria (acero inoxidable).<\/p>\n
Estos materiales se entregaron de forma gratuita para su implementaci\u00f3n inmediata en el matadero municipal de Melgar; principal establecimiento que abastece de productos y subproductos c\u00e1rnicos en dicha jurisdicci\u00f3n.<\/p>\n
Mejoramiento de la inocuidad<\/strong><\/p>\n A trav\u00e9s de estas gestiones se busca impulsar mejoras que contribuyan a la inocuidad de los alimentos que se procesan en los mataderos; y de esta manera, se pueda brindar alimentos seguros, saludables e inocuos en beneficio de los consumidores peruanos.<\/p>\n Durante la entrega, el SENASA exhort\u00f3 a la autoridad de la municipalidad provincial de Melgar a perseverar en sus procesos mejora de continua para velar por la inocuidad alimentaria de la poblaci\u00f3n, en salvaguarda de la salud p\u00fablica.<\/p>\n Mediante la ejecuci\u00f3n de este proyecto, con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, se prev\u00e9 la mejora e implementaci\u00f3n de 144 mataderos a nivel nacional hasta el 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como parte de la estrategia de intervenci\u00f3n del proyecto de \u201cMejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos\u201d, el SENASA realiz\u00f3 la entrega de kits completos para el faenamiento de bovinos y porcinos a representantes de la municipalidad provincial de Melgar, en Puno. El kit para bovinos est\u00e1 integrado por una pistola neum\u00e1tica, una […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[32,11],"tags":[431,35,24],"class_list":["post-26160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puno","category-regiones","tag-mataderos","tag-puno","tag-senasa"],"yoast_head":"\n