![\"\"](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/WhatsApp-Image-2023-02-10-at-09.15.25-3-300x200.jpeg\")
Como parte de la estrategia de intervenci\u00f3n del proyecto de \u201cMejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos\u201d, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) realiz\u00f3 la entrega de kits completos para el faenamiento de bovinos y porcinos a representantes de la municipalidad provincial de Acobamba, en Huancavelica.<\/p>\n
Los kits entregados est\u00e1n compuestos por una pistola neum\u00e1tica, una sierra el\u00e9ctrica de pecho, una sierra dorsal, un aturdidor el\u00e9ctrico, dos mesas de inspecci\u00f3n veterinaria de acero inoxidable y dos carros transportadores de v\u00edsceras de acero inoxidable que registra una inversi\u00f3n de S\/. 166 500 soles.<\/p>\n
Estos materiales se entregaron de forma gratuita para su implementaci\u00f3n inmediata en el matadero municipal de Acobamba; principal establecimiento que abastece de productos y subproductos c\u00e1rnicos en dicha jurisdicci\u00f3n.<\/p>\n
Esta es la segunda entrega que el SENASA realiza en esta regi\u00f3n; anteriormente, el matadero provincial de Huancavelica tambi\u00e9n fue beneficiado con kits de faenamiento.<\/p>\n
Para asegurar la inocuidad en los procesos, el SENASA tambi\u00e9n ha capacitado al personal de este matadero para la ejecuci\u00f3n de las buenas pr\u00e1cticas de faenamiento e higiene; de esta manera, se lograr\u00e1 brindar alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano.<\/p>\n
Mejoramiento de la Inocuidad <\/strong><\/p>\n A trav\u00e9s de estas gestiones se busca impulsar mejoras que contribuyan a la inocuidad de los alimentos que se procesan en los mataderos; y de esta manera, se pueda brindar alimentos seguros, saludables e inocuos en beneficio de los consumidores peruanos.<\/p>\n Durante la entrega, el SENASA exhort\u00f3 a la autoridad de la municipalidad provincial de Acobamba a perseverar en sus procesos, realizar una mejora continua para velar por la inocuidad alimentaria de la poblaci\u00f3n, en salvaguarda de la salud p\u00fablica.<\/p>\n Mediante la ejecuci\u00f3n de este proyecto, a trav\u00e9s del Banco Interamericano de Desarrollo, el SENASA se encuentra implementando mataderos municipales en 20 regiones a nivel nacional incluyendo el VRAE, en coordinaci\u00f3n con 57 municipalidades.<\/p>\n Los establecimientos beneficiados se encuentran ubicados en las regiones de Amazonas, Apur\u00edmac, Arequipa, Ancash, Cajamarca, Huancavelica, Hu\u00e1nuco, Jun\u00edn, Lima, Lambayeque, La Libertad, Moquegua, Puno, Tacna y San Mart\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como parte de la estrategia de intervenci\u00f3n del proyecto de \u201cMejoramiento de la inocuidad en la producci\u00f3n de alimentos\u201d, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) realiz\u00f3 la entrega de kits completos para el faenamiento de bovinos y porcinos a representantes de la municipalidad provincial de Acobamba, en Huancavelica. Los kits entregados est\u00e1n compuestos por […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[82,11],"tags":[],"class_list":["post-26278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huancavelica","category-regiones"],"yoast_head":"\n