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La peste porcina cl\u00e1sica (PPC), tambi\u00e9n conocida como c\u00f3lera porcino o fiebre porcina cl\u00e1sica, es una enfermedad infecciosa producida por un virus ARN muy contagioso. Es considerada hoy en d\u00eda una de las enfermedades m\u00e1s importantes del cerdo por las p\u00e9rdidas que provoca en la producci\u00f3n porcina industrial y de traspatio.<\/p>\n
Esta enfermedad no solo amenaza la seguridad alimentaria del pa\u00eds, sino que ocasiona tambi\u00e9n serias restricciones al comercio internacional de carne de cerdo y sus derivados.<\/p>\n
La sintomatolog\u00eda cl\u00ednica que presenta esta enfermedad es fiebre hemorr\u00e1gica hiperaguda o sobreaguda, con alta morbilidad y mortalidad, aunque tambi\u00e9n puede ser cr\u00f3nica y otras menos t\u00edpicas cada vez m\u00e1s frecuentes.<\/p>\n
El cerdo representa una alternativa valiosa para la alimentaci\u00f3n, por su caracter\u00edstica de producir grandes cantidades de prote\u00edna de origen animal en un corto plazo y a un bajo costo, caracter\u00edsticas que lo han situado como la especie animal de mayor consumo a nivel mundial.<\/p>\n
La forma de transmisi\u00f3n m\u00e1s importante es el contacto directo entre cerdos sanos y enfermos o portadores asintom\u00e1ticos, mientras que las v\u00edas de entrada del virus al organismo suelen ser por inhalaci\u00f3n, la digestiva por ingesti\u00f3n de alimentos contaminados, a trav\u00e9s de la piel (piel erosionada e instrumental veterinario), del semen y por v\u00eda transplacentaria de la madre a sus lechones. Tambi\u00e9n puede haber transmisi\u00f3n mec\u00e1nica del virus a trav\u00e9s de vectores (roedores, insectos y aves), instrumentos de trabajo y personas (ropa y calzado contaminados).\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n La prevenci\u00f3n es la alternativa m\u00e1s econ\u00f3mica para enfrentar la PPC y su control implica rigurosas medidas sanitarias que pueden incluir la utilizaci\u00f3n de vacunas.<\/p>\n El Senasa ejecuta el control y erradicaci\u00f3n en la regi\u00f3n Jun\u00edn, para lo cual requiere del esfuerzo conjunto de toda la cadena productiva (porcinocultores, industria porcina, servicios veterinarios, etc). En el \u00e1mbito de cada explotaci\u00f3n porcina son esenciales las medidas de bioseguridad de las instalaciones, que deben ser mayores en crianzas con gran n\u00famero de animales, sobre todo en explotaciones industriales. No obstante, los criadores de traspatio- para los que la crianza porcina\u00a0 puede ser su \u00fanico sustento econ\u00f3mico – tambi\u00e9n deben observar las medidas sanitarias m\u00ednimas para garantizar la salud de su piara.<\/p>\n Entre las medidas de bioseguridad se encuentran:<\/p>\n – Aislamiento o cerca perimetral en la explotaci\u00f3n<\/p>\n – Control de ingreso de personas, especialmente veterinarios; cambio de ropa y calzado, ducha, etc.<\/p>\n – Control de accesos para personas ajenas a la explotaci\u00f3n.<\/p>\n – Asegurar que los auxiliares de la piara, si tienen cerdos propios, los tengan vacunados contra la PPC u otras condiciones que puedan perjudicar al cerdo.<\/p>\n – Delimitaci\u00f3n de las \u00e1reas externas (sucias) de las internas (limpias) para todo el funcionamiento de la explotaci\u00f3n porcina.<\/p>\n – Control de origen, certificaci\u00f3n sanitaria y cuarentena de los animales que se incorporan a la crianza.<\/p>\n – Desinfecci\u00f3n de los medios de transporte para cerdos.<\/p>\n – Control de origen de los alimentos de los animales. Evitar (preferiblemente prohibir) el uso desperdicios de comida sin cocci\u00f3n en la crianza de traspatio.<\/p>\n – Control sanitario del agua de los animales.<\/p>\n – Desinfecci\u00f3n del instrumental de uso veterinario.<\/p>\n – No compartir equipos de trabajo con otras piaras.<\/p>\n – Control de vectores (roedores, insectos y aves).<\/p>\n En zonas donde la enfermedad es end\u00e9mica, es preciso vacunar a todo porcino para disminuir paulatinamente la presentaci\u00f3n de casos cl\u00ednicos y por consiguiente la diseminaci\u00f3n.<\/p>\n Durante la fase de control de la PPC se precisa adem\u00e1s de:<\/p>\n – El incremento de la vigilancia para la detecci\u00f3n r\u00e1pida y la respuesta oportuna, particularmente en mataderos, ferias y zonas de alto riesgo.<\/p>\n – El control de tr\u00e1nsito de los cerdos y la desinfecci\u00f3n de los medios empleados para su transporte.<\/p>\n – La cuarentena de las piaras afectadas.<\/p>\n – La desinfecci\u00f3n de los predios afectados, as\u00ed como medidas de saneamiento en general (disposici\u00f3n adecuada de cad\u00e1veres, control de vectores, etc.).<\/p>\n – La garant\u00eda de la bioseguridad en los predios no afectados para prevenir la entrada de la enfermedad.<\/p>\n Estas acciones est\u00e1n enmarcadas en el Reglamento del Sistema Sanitario Porcino, aprobado por Decreto Supremo N\u00b0 002-2010-AG, donde el Senasa establece lineamientos para las campa\u00f1as de vacunaci\u00f3n, trazabilidad de animales, manejo de los animales muertos y sus desechos, cuarentena, monitoreo de establecimientos porcinos y acciones de vigilancia epidemiol\u00f3gica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La peste porcina cl\u00e1sica (PPC), tambi\u00e9n conocida como c\u00f3lera porcino o fiebre porcina cl\u00e1sica, es una enfermedad infecciosa producida por un virus ARN muy contagioso. Es considerada hoy en d\u00eda una de las enfermedades m\u00e1s importantes del cerdo por las p\u00e9rdidas que provoca en la producci\u00f3n porcina industrial y de traspatio. Esta enfermedad no solo […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[81,11],"tags":[102,34,23,29,24],"class_list":["post-6831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-junin","category-regiones","tag-junin","tag-peste-porcina-clasica","tag-regiones","tag-sanidad-animal","tag-senasa"],"yoast_head":"\n