![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/E-AppST-004-03-03-2017-KSANCHEZJ-Procedimiento-de-certificacion-de-palta-384-01-01-004030320171543KSANCHEZJ38401017141-300x200.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa inici\u00f3 este mes las actividades de inspecci\u00f3n de la campa\u00f1a de palta con un nuevo procedimiento de certificaci\u00f3n para garantizar que el producto se encuentra libre de plagas y adem\u00e1s es inocuo, cualidad que muchos pa\u00edses importadores exigen.<\/p>\n
La inocuidad del producto se encuentra relacionada principalmente con el uso responsable de los plaguicidas, respetando los L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos de Plaguicidas (LMR) para que sea apto para el consumo humano.<\/p>\n
Con el nuevo procedimiento unificado de certificaci\u00f3n fitosanitaria y sanitaria para productos vegetales, se busca fortalecer las exportaciones de palta y dem\u00e1s productos evitando posibles rechazos en el mercado internacional por exceder el L\u00edmite M\u00e1ximo de Residuos.<\/p>\n
El procedimiento inicia con la certificaci\u00f3n de los campos (lugares de producci\u00f3n), luego se realiza una primera visita a las plantas empacadoras para que los inspectores del \u00e1rea de sanidad vegetal e inocuidad verifiquen las condiciones de los ambientes donde se realiza el procesamiento del producto, la infraestructura, el resguardo fitosanitario y las condiciones para la implementaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura.<\/p>\n
En una segunda visita se verifica la implementaci\u00f3n de las BPM, POES y Sistema HACCP, de acuerdo a lo establecido en la legislaci\u00f3n de inocuidad alimentaria e incluso, a solicitud de algunos pa\u00edses de destino, se requiere los an\u00e1lisis de Laboratorio sobre cumplimiento de los L\u00edmite M\u00e1ximo de Residuos de plaguicidas.<\/p>\n
Finalmente, se emite un solo certificado que contempla los requisitos fitosanitarios y requisitos sanitarios en materia de inocuidad.<\/p>\n
La certificaci\u00f3n validar\u00e1 cada procedimientos que abarca a todos los productos vegetales para exportar, tomando en cuenta las categor\u00edas de riesgo fitosanitario.<\/p>\n
Este procedimiento no solo se aplicar\u00e1 durante la campa\u00f1a de palta sino en las pr\u00f3ximas campa\u00f1as de exportaci\u00f3n de esp\u00e1rrago, uvas, quinua, mango, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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