{"id":9241,"date":"2017-05-03T10:31:16","date_gmt":"2017-05-03T15:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/?p=9241"},"modified":"2017-05-03T10:31:16","modified_gmt":"2017-05-03T15:31:16","slug":"como-fue-el-crecimiento-de-la-canasta-agroexportadora-peruana-por-decadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/como-fue-el-crecimiento-de-la-canasta-agroexportadora-peruana-por-decadas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo fue el crecimiento de la canasta agroexportadora peruana por d\u00e9cadas?"},"content":{"rendered":"<p><em>En los a\u00f1os 90 nuestro pa\u00eds apenas despachaba al exterior mangos y esp\u00e1rragos, hoy la oferta es m\u00faltiple y de gran calidad.<\/em><\/p>\n<p>La canasta agroexportadora peruana es seguramente una de las fuentes de informaci\u00f3n que mejor refleja el crecimiento del pa\u00eds en las \u00faltimas d\u00e9cadas. De hecho, cada decenio desde 1990 en adelante estuvo marcado por la aparici\u00f3n de nuevos productos estrella en la oferta nacional.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-9243 alignright\" src=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/exportaciones-300x179.jpg\" alt=\"agroexportadora\" width=\"300\" height=\"179\" srcset=\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/exportaciones-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/exportaciones.jpg 620w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/agraria.pe\/noticias\/como-fue-el-crecimiento-de-la-canasta-agroexportadora-peruan-13751\" target=\"_blank\">Agraria.pe<\/a><\/p>\n<p>Seg\u00fan informaci\u00f3n compartida por Salom\u00f3n D\u00edaz, miembro del Gabinete de Asesores del Ministerio de Agricultura y Riego &#8211; Minagri, actualmente son cuatro las l\u00edneas de productos peruanos de agroexportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>As\u00ed, encontramos un primer grupo conformado por las frutas y hortalizas frescas, donde se ubican la uva, mango, palta, banano org\u00e1nico, c\u00edtricos, esp\u00e1rragos, cebollas, granada, ar\u00e1ndano, jengibre y pimiento.<\/p>\n<p>Un segundo grupo es el del caf\u00e9, cacao y derivados, donde se re\u00fane a los caf\u00e9s especiales, cacao fino de aroma (grano) y derivados (polvo, manteca, pasta y chocolates).<\/p>\n<p>La tercera l\u00ednea es la de procesados y congelados. All\u00ed se consideran dos subcategor\u00edas: Congelados y Conservas. En el caso de los Congelados destacan el esp\u00e1rrago, palta y mango; en tanto que en Conserva se tiene a la alcachofa, aceituna y capsicum. En esta misma l\u00ednea se ubica a los jugos (mango y maracuy\u00e1), as\u00ed como el pisco.<\/p>\n<p>La \u00faltima l\u00ednea es la de los reconocidos Super Foods, alimentos de alto valor nutricional y alta demanda en mercados de gran poder adquisitivo. Aqu\u00ed se ubican la quinua, kiwicha, ca\u00f1ihua, ma\u00edz morado, ma\u00edz gigante del Cusco, ma\u00edz chulpi, maca, yac\u00f3n, camote, chirimoya, l\u00facuma, aguaymanto, camu-camu, u\u00f1a de gato y el sacha inchi, entre otros.<\/p>\n<p><strong>Protagonistas por d\u00e9cadas<\/strong><br \/>\n\u00bfC\u00f3mo se dio este auge en el tiempo? De acuerdo a los datos del Minagri, la d\u00e9cada de los 90 estuvo b\u00e1sicamente dominada por la exportaci\u00f3n de mangos y esp\u00e1rragos. Era una canasta muy modesta. Sin embargo, ya para la d\u00e9cada del 2000 se hace evidente un impulso: se suman los c\u00edtricos, uvas, paltas, alcachofas, p\u00e1prika y leguminosas.<\/p>\n<p>La rueda desde entonces no dejar\u00eda de girar y ya llegados al 2010 la agroexportaci\u00f3n peruana suma a la granada, higos, camu camu, granadilla, quinua, physalis, capsicums, hortalizas, productos \u00e9tnicos, productos gourmet y productos org\u00e1nicos.<\/p>\n<p>Y como no pod\u00eda ser de otra manera, ya este 2017 tuvo novedades, pues se sumaron a la oferta nacional el jengibre org\u00e1nico, pi\u00f1a Golden, palta org\u00e1nica, baby banano, maca, pimientos frescos, colorantes y barbasco.<\/p>\n<p>El reto en adelante es diversificar a\u00fan m\u00e1s para no saturar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los a\u00f1os 90 nuestro pa\u00eds apenas despachaba al exterior mangos y esp\u00e1rragos, hoy la oferta es m\u00faltiple y de gran calidad. 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