![\"Senasa](\"https:\/\/www.senasa.gob.pe\/senasacontigo\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Senasa-Meta-19-300x200.jpg\")
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 entre el 3 y 4 de mayo a 220 Inspectores Sanitarios de 40 Municipalidades de Ciudades Tipo A (municipalidades provinciales de Arequipa, Chiclayo, Trujillo, Tacna, Callao, Lima Metropolitana y sus 34 distritos), en el marco del Programa de Incentivos para la Mejora de la Gesti\u00f3n Municipal 2017 del Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas y la Meta 19 del Senasa.<\/p>\n
La actividad tiene como objetivo establecer los lineamientos para la ejecuci\u00f3n de la vigilancia sanitaria a los comerciantes y veh\u00edculos de transporte de alimentos agropecuarios primarios (frutas y hortalizas frescas, tub\u00e9rculos, granos y carnes de bovino, porcino, aves) y piensos, que se expenden y transportan hacia los mercados de abasto p\u00fablicos, privados y supermercados, ubicados en estas ciudades.<\/p>\n
En las 40 Municipalidades se han registrado 849 mercados de abasto, en los cuales existen 19,560 comerciantes y 10,998 veh\u00edculos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos, que tienen que ser inspeccionados por el personal capacitado por el Senasa en cumplimiento de las normativa de inocuidad agroalimentaria, el reglamento sanitario de mercados de abasto y las buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene de los alimentos.<\/p>\n
La normativa y reglamento tienen la finalidad de asegurar que los alimentos se almacenen, conserven, expendan, manipulen y transporten en condiciones higi\u00e9nico-sanitarias adecuadas, sin la presencia de contaminantes microbiol\u00f3gicos (Salmonella spp.; Escherichia coli, Lysteria monocytogenes<\/em>, coliformes fecales, mohos y levaduras) y qu\u00edmicos (residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios), para que no ocasionen da\u00f1os o perjudiquen la salud de los consumidores de esta ciudades, cuya poblaci\u00f3n estimada es de 12 millones de habitantes.<\/p>\n A trav\u00e9s de las Direcciones Ejecutivas del Senasa, se continuar\u00e1 brindando la asistencia t\u00e9cnica a las 40 Municipalidades, haciendo efectiva la articulaci\u00f3n territorial con los Gobiernos Regionales y Locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa capacit\u00f3 entre el 3 y 4 de mayo a 220 Inspectores Sanitarios de 40 Municipalidades de Ciudades Tipo A (municipalidades provinciales de Arequipa, Chiclayo, Trujillo, Tacna, Callao, Lima Metropolitana y sus 34 distritos), en el marco del Programa de Incentivos para la Mejora de la Gesti\u00f3n Municipal […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[126,1012,1105,24],"class_list":["post-9285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-inocuidad-agroalimentaria","tag-meta-19","tag-programa-de-incentivos-municipales","tag-senasa"],"yoast_head":"\n