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Con el fin de promover la implementaci\u00f3n de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA) en la cadena agroalimentaria entre los profesionales y t\u00e9cnicos de los proyectos productivos de la regi\u00f3n Cusco, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria \u2013 Senasa brind\u00f3 una capacitaci\u00f3n de manera conjunta con la empresa Silvestre S.A.C.<\/p>\n
El Senasa explic\u00f3 que las BPA engloban principios, normas y recomendaciones t\u00e9cnicas aplicables a las diversas etapas de producci\u00f3n agr\u00edcola que permiten ofrecer al mercado alimentos inocuos.<\/p>\n
Los alimentos agropecuarios primarios y piensos que se consumen en el mercado nacional, incluido los importados, no deben exceder los l\u00edmites m\u00e1ximos permisibles de residuos qu\u00edmicos y otros contaminantes.<\/p>\n
Por otro lado, el transporte de estos debe realizarse en veh\u00edculos que mantengan las condiciones de higiene que garanticen la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n
De igual forma, el almacenamiento de los alimentos deben estar ubicados en \u00e1reas alejadas de lugares de producci\u00f3n o almacenamiento de productos qu\u00edmicos (plaguicidas, pinturas, cosm\u00e9ticos, otros), desag\u00fces, almac\u00e9n de minerales o productos de la miner\u00eda y rellenos sanitarios.<\/p>\n
A su turno, la empresa Silvestre\u00a0 disert\u00f3 sobre el uso adecuado de plaguicidas qu\u00edmicos y todas las medidas de protecci\u00f3n que se deben tener en cuenta para realizar las aplicaciones.<\/p>\n
El Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria, Decreto Supremo N\u00b0004-2011-AG, establece estas disposiciones, que buscan proteger la vida y la salud de las personas, reconociendo y asegurando los derechos e inter\u00e9s de los consumidores y promoviendo la competitividad de la agricultura nacional.<\/p>\n
El Senasa es la autoridad responsable de controlar y garantizar el cumplimiento del Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria mediante acciones de vigilancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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